こんにちは。
先日、三十代最後の誕生日を迎えまして😤、
そのお祝いに、妻が銀座のインド料理店へ連れて行ってくれました！
インド料理＝カレーというイメージが強いですが、今回はコース料理、しかも銀座という一等地でエレガントな装いのお店です😳
これは初体験の予感。。。
予感通り、料理も味も初体験尽くしでした！！
写真映えのするアミューズに始まり、
次の画像の左にあるのは、サモサという、芋などの具材を小麦粉の生地で包んだ揚げもので、
インドの屋台で食べた経験がありますが、ここでは上品すぎる仕上がりになっていました笑
途中、付け合せで出てきたこちらのパンは、ナンのような味、薄くモチモチしていてピザのような食感。
個人的には無限に食べられそうです。
和印折衷感のあるカマスと舞茸のビリヤニや、
高級感のあるお肉料理も！（ちなみにベジタリアンコースもあります。さすがインド！）
その他にもたくさんの料理をいただき、大満足です🤤
スパイスがふんだんに使われていて、とはいえ刺激が強すぎるわけでもなく、
味の調和も楽しめたし、身体が温まる感覚もありました😤
ヨガのような運動エクササイズもさることながら、「医食同源」と言うように、食事も健康において重要です。
ヨガ教室にいらっしゃる方、ヨガに興味を持たれた方ならば、スパイスを駆使するインド料理に抵抗はないはず🤔
ちなみに私のヨガの先生は、「ヨガを学ぶならばインド大好きにならなきゃダメだよ〜」とまで言っています笑
お店は「SPICE LAB TOKYO」というところです。
よろしければ、特別な日のお食事にぜひ！！
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